The BUE Trainers

La Escuela

The BUE Trainers.

No enseñamos "cocina". No enseñamos "administración gastronómica".
Formamos especialistas en Cocina, Pastelería y Panadería.

Desde 1989 acompañamos el crecimiento y la profesionalización de la gastronomía de nuestro país. Y constantemente nos esforzamos para ser los precursores en la búsqueda de la excelencia.

Ver Módulos

The BUE Trainers se propone entrenar y formar cocineros con excelencia y dedicación, profesionales con sólidos fundamentos técnicos, desarrolladas habilidades culinarias y capacidad para el trabajo en equipo. Trabajamos para brindar formación a aquellas personas que desean hacer de la cocina su modo de vida y lo hacemos esforzándonos día a día porque sabemos que es la única forma de alcanzar la excelencia en todo aquello que realizamos.

The BUE Trainers es una división de Gate Gourmet, la más grande compañía de catering de aviación a nivel mundial, por lo que nuestros conocimientos acerca de la industria gastronómica no son únicamente teóricos ya que aprovechamos este fuerte lazo para analizar continuamente la evolución de la industria y sus necesidades para que nuestros programas de educación están siempre un paso adelante.

“Todo lo que se emprende en la vida requiere visión y pasión, y estos fueron los dos ingredientes que me impulsaron a fundar The BUE Trainers…”

Josef Stirnimann, Fundador de The BUE Trainers

Equipo

Staff.

Cada docente no sólo es un experto en su especialidad sino que recibió la formación necesaria para estar al frente de una clase.

“Quien deja de aprender, deja de crecer”. En nuestra profesión, nada más importante que la formación continua.

Conocé nuestros módulos.

Cocina y Pastelería

Módulos.

Técnicas Básicas de Cocina

Técnicas Básicas de Pastelería

Carnes y Aves

Pescados y Mariscos

Panadería Salada

Tortas y Pastelería para el Té

Técnicas Avanzadas de Pastelería

Pastas y Salsas

Buffet

Panadería Dulce

Postres para Restaurantes

Cocina para Eventos

Cocina Contemporánea

Cocina de Lejano y Medio Oriente

Cocina de Europa Mediterránea y Central

Cocina de América y Argentina

Técnicas Avanzadas de Chocolatería

Técnicas de Trabajo en Azúcar

Pastelería de vanguardia

Panadería Festiva y Viennoisserie

Un sistema de aprendizaje similar al que se utiliza en Suiza para la Carrera de Cocinero (uno de los más exhaustivos del mundo).

Conocé nuestro programa.

Programa

Plan de Estudio.

Desde hace más de 25 años The BUE Trainers, contribuye a la jerarquización de la profesión del cocinero a través del desarrollo de programas educativos de nivel internacional. The BUE Trainers es la 1ª escuela de gastronomía que surgió en el país.

Hoy es un Centro de Formación Profesional de Gestión Privada en Gastronomía (DIPREGEP Nº 5323) que pertenece a una corporación, Gate Gourmet, con más de cien cocinas de vuelo distribuidas en cuatro continentes.

Si estás pensando en estudiar gastronomía,
te ofrecemos los mejores cursos.

ARANCELES Y MATRÍCULA

Una matrícula por año y diez cuotas mensuales Incluye: materia prima, apuntes, utensilios que se utilizan en la cocina, seguro en la escuela y en el lugar de pasantías, almuerzo el día de la cursada, disposición de la Cocina Taller para prácticas, perfeccionamiento o recuperación, acceso a Biblioteca y videoteca. Traslados desde y hacia puntos estratégicos:

  • Lomas de Zamora
  • Liniers
  • Spegazzini
  • Capital Federal
FECHA DE INICIO DE CLASES

Se puede comenzar en marzo o en agosto.

CURSADA

1 día por semana de 9 a 18 hs.

HORARIOS DISPONIBLES
MARZO

Primer año: jueves, viernes y sábados de 9 a 18 hs.

AGOSTO

Primer año: jueves de 9 a 18 hs.
Segundo año: miércoles de 9 a 18 hs.

Requisitos para la inscripción:

Escolaridad obligatoria aprobada, 16 años de edad. Realizar una entrevista de admisión.

Documentación:
  • 3 fotos carnet.
  • Fotocopia de estudios cursados (primario o secundario).
  • 1 CV.
  • Fotocopia del DNI.
  • Certificado médico de aptitud psicofísica para trabajar en cocina.

The BUE Trainers es una división de Gate Gourmet, la más grande compañía de catering de aviación a nivel mundial.

Respaldo Institucional.

Hablemos

Contacto.

The Bue Trainers.

Centro de Formación Profesional en Gastronomía.

Tel: (011) 5480-9234
Av. Tte. Gral. Morillas S/N (B1802EZE)
Aeropuerto Internacional de Ezeiza.

Cómo llegar.

The BUE Trainers está ubicado dentro del predio de Gate Gourmet Argentina, a 600 m. de la Autopista Ricchieri, a tan sólo 20 minutos del microcentro y a 3 km. del Aeropuerto Internacional de Ezeiza. En uno de los puntos más accesibles desde cualquier lugar de la Ciudad o el Gran Buenos Aires.

Desde la Ciudad de Buenos Aires Línea 8 Aeropuerto Ezeiza por Liniers.

Desde Zona Oeste Línea 388 Costera hasta Puente 12 (intersección c/ autopista Ricchieri) y desde allá colectivo 8 Aeropuerto Ezeiza. Línea Sarmiento, tren a Liniers y desde allá­ Línea 8 (Aeropuerto Ezeiza por Liniers).

Desde Zona Sur Línea Roca desde Constitución hasta Ezeiza.
colectivos de la línea 518 desde Ezeiza, línea 51 con recorrido Constitución hasta Aeropuerto y 394 ramal 1 Aeropuerto desde Monte Grande.

Desde Zona Norte Líneas 203 o 365 por Panamericana o 60 por Santa Fé y Maipú hasta Puente Saavedra. Luego líneas 21 o 28 a Liniers y desde allá colectivo 8 (Aeropuerto Ezeiza).
Desde La Plata línea 388 Costera hasta Puente 12 (intersección c/ autopista Ricchieri) y desde allá colectivo 8 (Aeropuerto Ezeiza).