Carolina Carballo
Directora Académica
Abogada, U.C.A. Tramo Pedagógico
Prof. De Derecho y Ciencias Políticas I.S.F.D. "PROF. VICENTE D'ABRAMO"
Background
Profesora de los Departamentos de Castellano e inglés del Colegio "Grilli Canning";
Profesora de Derecho Contravencional y de Derecho Constitucional en la Escuela de Policía Juan Vucetich.
Profesora de Derecho Constitucional en la Escuela de Policia de Prevención Local Ezeiza.
Coordinadora de Derecho Constitucional en la Escuela de Policía Juan Vucetich y en la Escuela de Policía de Prevención Local Ezeiza
Dicta la clase:Recursos Humanos
Pedro Viau
Pasantías, Bolsa de trabajo y Redes Sociales
Enrique George Adrover
Instructor de Cocina
Egresado de The BUE Trainers, promoción de Cocineros 1998.
Background
Chef Ejecutivo Hotel Claridge
Chef de Eventos y Banquetes Hotel Holiday Inn Ezeiza
Propietario Restaurant “Nira” de Canning.
Sabrina Brennan
Instructora de Pastelería
Egresada de The BUE Trainers, promoción de Profesional Gastronómico 2004.
Background
Gerente de Cuentas en Servicio Compass.
Chef Propietaria de restaurante Chateau Puerto Madero.
Chef Pastelera en Hotel Faena Buenos Aires.
Encargada de Comedor en Sodexo.
Encargada de Gastronomía en Algodón Mansión Buenos Aires.
Encargada de Pastelería en Allium Cocina + Sentidos.
Encargada de Pastelería en Restaurante Mezzo, Marbella.
Pastelera en Hotel Hesperia Tower, Barcelona.
Sous Chef en Hotel NH, Marbella.
Restaurante Marina Berri, San Sebastián.
Cocinera y Ayudante de Pastelería en Hotel Caesar Park Buenos Aires.
Noemí Silvina González
Instructora de Pastelería
Egresada de The BUE Trainers, promoción de Cocinero 2001.
“Pastelera”, Instituto Gastronómico del Sur.
Profesora De Decoración De Tortas, Instituto Cecilia Morana.
Background
Chef propietaria de Mimí Servicio de Catering.
Encargada de Pastelería en Hotel NH Collection Lancaster.
Commis de Pastelería en Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires.
Encargada de Pastelería en Hotel NH Collection Jousten.
Pastelera en Hotel Four Seasons.
Pastelera en Hotel Sheraton Buenos Aires.
Pastelera y Cocinera en Gate Gourmet Argentina.
Marina Bazzolo
Instructora de Pastelería
Egresada de The BUE Trainers, promoción Cocinero Profesional 2004.
Background
Chef Propietaria de Cremona Catering.
Pastelera en Dazzler Tower.
Cocinera de Despacho y Producción en Alma Cocina.
Alejandro Néstor Rodríguez
Vinos y Destilados I
Vinos y Destilados II
Sommelier, Escuela Argentina de Sommeliers con certificación Escola de Restauracio i Hostalatge de Barcelona. Mención especial 2004.
Background
Director de Operaciones y Capacitación en la Escuela Argentina de Sommeliers.
Profesor de Enología, OTT College.
Director del Centro Argentino de Quesos.
Socio de DEI Consultores.
Cecilia González
Nutrición
Seguridad e Higiene
Lic. En Nutrición, U.C.E.S.
Background
Nutricionista en Molinos Río de la Plata.
Nutricionista en Ministerio de Salud de la Nación.
Nutricionista en Hospital Interzonal Eurnekian.
Adriana Ferreyra
Tecnología de Los Alimentos I
Lic. En Nutrición, U.B.A
Background
Epidemiología e Inmunizaciones, Municipalidad de Ezeiza.
Docente en Residencias de Lic. En Nutrición de la Provincia de Buenos Aires.
Equipo Técnico “Primeros Años”, Programa Nacional de Desarrollo Infantil.
Álvaro Susmel
Cultura General Gastronómica
Egresado de The BUE Trainers, promoción de Cocineros 2001.
Prof. y Lic. en Sociología (UBA)
Cecilia Tvrdoñ
Catering y Banquetes
Ceremonial
Lic. En Relaciones Públicas, UADE.
Background
Comunicación Institucional.
Organización de Eventos.
Prensa.
María Inés Fuentes
Cálculos Técnicos | Costos y Presupuestos
Contadora Pública, Egresada de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora, 2003
Background
Socia del Estudio Contable y Consultoría Fuentes & García.
Carina Pirani
Francés I y II
Alianza Francesa de Cdad.de Córdoba. Cursado de Cuarto Año. Mención A.B. Obtención del Diploma DEFF (Diploma de Estudios Avanzados de Francés). Centro Universitario de Idiomas UBA. Cursado de Nivel VIII (Tercer Nivel de Consolidación). Diploma Internacional B2 (superior avanzado) otorgado por el Ministerio de Educación Francés. Diploma Internacional C1 profesional otorgado por el Ministerio de Educación Francés
Mariel Abbatista
Inglés Gastronómico
Traductora Pública en Idioma Ingles, Universidad Argentina de la Empresa.
